问题 单项选择题 植物蛋白质利用率一般低于动物蛋白质,主要原因是()A.植物蛋白质含氮量低B.必需氨基酸的模式不合理C.膳食纤维含量多D.与脂肪含量有关E.蛋白质分子结构不同 答案 参考答案:B解析:主要原因是必需氨基酸的模式不合理。