脱水保藏食品前，食品常需要（）。
A.冷冻
B.保鲜
C.加盐
D.加碱
E.预煮
参考答案：E
解析：脱水保藏食品前，食品常常要预煮，以破坏酶的活性。
通过工作轮换增加员工阅历，从而在职位未提升的情况下增加员工的满意感。这种职业生涯发展途径属于（）。
A.纵向职业途径
B.横向职业途径
C.网状职业途径
D.多阶梯职业途径
现场所有作业组成员，在作业过程中，必须时刻注意保持与邻线的（）。
