问题 单项选择题

无致龋性的甜味剂是()

A.蔗糖

B.果糖

C.半乳糖

D.乳糖

E.甜菊糖

答案

参考答案:E

解析:本题考点为糖的代用品防龋方法。已被证实具有防龋作用的糖的代用品有木糖醇,甘露醇和甜菊糖等。甜菊糖不利于变链菌的生长,不能被酵解,因而无致龋性。A、B、C和D均为可致龋的糖类。

选择题
单项选择题