明清时期，江南地区出现了一些工商业繁荣的城市，如棉纺业发达的松江、陶瓷业发达的景德镇等地。与这一经济现象相关，产生了一股具有批判色彩的思潮。其中，最能从本质上体现时代发展要求的是（）

A.“穿衣吃饭，即是人伦物理”

B.“经世致用”

C.“工商皆本”

D.“君主是天下之大害”

用玫红酸检验掺碱时，玫红酸的PH范围为（），遇到加碱的牛乳，其颜色由（）变为（），故可借此检出掺碱乳。