拌菜与炝菜要保持质地（）、色泽鲜艳、清爽利口、口味浓厚等特点。
A、脆嫩
B、脆酥
C、软嫩
D、硬脆
参考答案：A
ONAN发电机制动电路的作用是（）时保证发电机组停车。
A、接通电流
B、切断电流
C、预热开关接通
D、离心开关接通
运输超高、超宽、（）的物件时，应制定运输方案和安全技术措施。
A.危险品
B.精密设备
C.超长
D.重量大
