问题 单项选择题

下列选项中属于传统烹调工艺的加热方式是()。

A、电加热方式

B、远红外线加热方式

C、汽蒸加热方式

D、微波加热方式

答案

参考答案:C

配伍题 B1型题
填空题 案例分析题