客前烹制是一种能渲染气氛的服务方式，下列菜肴甜点可以客前烹制的是（）。
A.火焰黄桃
B.苹果烤鸭
C.爱尔兰烩羊肉
D.意大利通心粉
参考答案：A
食物中钙磷比为（）时钙吸收率最高。
A、1：1
B、1：2
C、1：5
D、2：1
综合安全技术
( )是带电积云接近地面至一定程度时，与地面目标之间的预烈放电。
A．放电雷
B．直击雷
C．感应雷
D．球雷
