问题
单项选择题 A1/A2型题
不是铁的良好食物来源的是()。
A.动物肝脏
B.动物全血
C.畜禽肉类
D.牛奶
E.鱼类
答案
参考答案:D
解析:膳食中铁的良好来源主要为动物肝脏、动物全血、畜禽肉类、鱼类等。植物性食物中铁吸收率较动物性食物为低,蛋类铁的吸收率较低,牛奶的含铁量也非常低。
不是铁的良好食物来源的是()。
A.动物肝脏
B.动物全血
C.畜禽肉类
D.牛奶
E.鱼类
参考答案:D
解析:膳食中铁的良好来源主要为动物肝脏、动物全血、畜禽肉类、鱼类等。植物性食物中铁吸收率较动物性食物为低,蛋类铁的吸收率较低,牛奶的含铁量也非常低。