烹饪中的火候就是在烹制菜点过程中所使用的温度(火力)时间和不同的()以及烹饪原料在质变的程度(指质感标准)
A.加热方式
B.烹调方式
C.烹饪方式
D.加热热源
参考答案:A
踝关节外翻的正常活动度是()
A.0°~10°
B.0°~15°
C.0°~20°
D.0°~25°
E.0°~30°
氟喹诺酮类药物的抗菌作用机制是()
A.抑制细菌二氢叶酸合成酶
B.抑制细菌二氢叶酸还原酶
C.抑制细菌细胞壁合成
D.抑制细菌蛋白质合成
E.抑制细菌DNA回旋酶