DFD猪肉
参考答案:宰后肌肉外观呈现暗红色、质地硬、肌肉表面干燥的特征,即DFD肉。这类肉由于肌肉表面干燥、结构致密、嫩度差,同样既不适合鲜食用也不适合加工用。
马斯洛层次需要理论及在员工激励上的应用。
县级以上地方人民政府有下列哪些情形时,对其直接负责的主管人员和其他直接责任人员给予警告、记过或者记大过处分;造成严重后果的,给予降级或者撤职处分?()
A.未确定有关部门的食品安全监督管理职责
B.未建立健全食品安全全程监督管理工作机制和信息共享机制
C.未落实食品安全监督管理责任制
D.不履行食品安全监督管理职责,导致发生食品安全事故