更能考验厨师的经验与技术,并对厨师的技艺提出更高要求的餐饮生产的特点是()。
A.产品生产过程环节多
B.原料及产品容易变质
C.生产量难以预测
D.生产过程时间短
参考答案:D
患者遍体浮肿,皮肤绷急光亮,胸脘痞闷,烦热口渴,小便短赤,大便干结,苔黄腻,脉沉数,选方
A.五皮饮合胃苓汤
B.麻黄连翘赤小豆汤
C.实脾饮
D.疏凿饮子
A产品需要经过三道工序完成,各道工序的工时定额分别为50、20和30小时,如果第三道工序的在产品为100件,则其约当产量为15件。( )