生物具有一下特征：1、生物的生活需要营养．2、生物能够进行呼吸．3、生物能排出体内产生的废物．4、生物能够对外界刺激作出反应．5、生物能够生长和繁殖．6、除病毒外，生物都是由细胞构成的．

A、珊瑚礁由小长大，珊瑚是珊瑚虫分泌的石灰质外壳年深日久地堆积在一起，慢慢形成千姿百态的珊瑚，因此珊瑚不是生物，也就没有生命现象；

B、一个酵母菌变成两个酵母菌，体现了酵母菌的生殖特征，所以属于生命现象．

C、蝌蚪长出后肢，属于生物的生长现象，故该选项不符合题意；

D、植物种子发芽并长成一株植物，体现了植物的繁殖与生长现象，故该选项不符合题意；

故选：A．