问题
单项选择题
D值是指（）
A.灭菌时间减少为原来的1/10所需要的温度数
B.在一定温度下，将微生物杀灭90%所需的时间
C.在一定温度下，给定Z值所产生的灭菌效果与T下给定Z值所产生的灭菌效果相同时所相当的时间
D.一定灭菌温度下，Z值为10℃所产生的灭菌效果与121℃、Z值为10℃所产生的灭菌效果相同时所相当的灭菌时间
E.以相当于121℃热压灭菌时，杀死容器中所有微生物所需要的时间
答案
参考答案：B
解析：D值是指在一定温度下，杀灭90%微生物（或残存率为10%）所需的灭菌时间。在一定灭菌条件下，不同微生物具有不同的D值；同一微生物在不同灭菌条件下，D值亦不相同。因此D值随微生物的种类、环境和灭菌温度变化而异。