植物出现了倒伏现象，说明土壤中缺乏钾元素；叶色发黄、植株矮小，说明土壤中缺乏氮元素；应该向土壤中施加含有钾元素和氮元素的化肥．

A、氯化铵能够向土壤中施加氮元素．不符合题意；

B、尿素能够向土壤中施加氮元素．不符合题意；

C、硝酸钾中含有钾元素和氮元素，能够向土壤中施加钾元素和氮元素．符合题意；

D、氯化钾能够向土壤中施加钾元素．不符合题意．

故选C．