问题 单项选择题 A1/A2型题

下列物质的吸收不受植酸、磷酸的影响的是()。

A.血红素铁

B.非血红素铁

C.血红蛋白

D.硫酸铁

E.铁蛋白

答案

参考答案:A

解析:血红素铁在体内吸收时不受膳食中植酸、磷酸等的影响,但与非血红素铁一样都受体内铁需要量与储存量的影响。

单项选择题
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