问题 选择题 误食亚硝酸盐会使人体中毒,因为亚硝酸盐会使人体血红蛋白中的Fe2+转化为Fe3+,使血红蛋白丧失与O2结合的能力。服用维生素C可以缓解亚硝酸盐的中毒,这说明维生素C具有[ ]A.氧化性 B.还原性 C.酸性 D.碱性 答案 答案:B