参考答案：A, B, C, D, E

解析：要素膳有2类：①营养支持用要素膳：根据脂肪含量分为低脂肪要素膳和高脂肪要素膳。②特殊治疗用要素膳：包括治疗肝衰竭的Hepatic－Aid（美），治疗肾衰竭的Amin－Aid（美），创伤治疗用Trauma－Aid（美）及其他。