民事诉讼与民商事仲裁都是解决民事纠纷的有效方式，但两者在制度上有所区别。下列哪些选项是正确的？

A．民事诉讼可以解决各类民事纠纷，仲裁不适用与身份关系有关的民事纠纷

B．民事诉讼实行两审终审，仲裁实行一裁终局

C．民事诉讼判决书需要审理案件的全体审判人员签署，仲裁裁决则可由部分仲裁庭成员签署

D．民事诉讼中财产保全由法院负责执行，而仲裁机构则不介入任何财产保全活动

当在观测读数发现最低温度表（包括地面最低温度表）酒精柱中断时，应如何处理？