问题 单项选择题

下列属于烹调操作区域检查的内容是()。

A.各种加工设备是否已清洁、保养

B.电灯光照是否全面、亮度是否合适、高度是否合理

C.员工是否遵守安全操作程序

D.下水道上的盖板是否齐全

答案

参考答案:C

多项选择题
多项选择题