李某，女，46岁，牧民，病死一绵羊，即剥皮后将羊肉放锅内煮后食用，两天后全身无力，并有紫黑色便血，去医院检查诊断为肠炭疽。试分析马某感染的最关键原因（）

A.肉中芽胞未被杀死

B.缺乏特异免疫力

C.荚膜

D.炭疽毒素

E.经呼吸道感染