问题
问答题 简答题
简述从真菌实体中提取多糖的工艺。
答案
参考答案：真菌实体粉碎，浸提（纤维素酶、加水、稀酸或稀碱，50-80度），中和，过滤，减压浓缩，干燥，产品（多糖、P、AA,DNA、微量元素、微量活性物质、风味物质），分级提纯
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简述从真菌实体中提取多糖的工艺。
参考答案：真菌实体粉碎，浸提（纤维素酶、加水、稀酸或稀碱，50-80度），中和，过滤，减压浓缩，干燥，产品（多糖、P、AA,DNA、微量元素、微量活性物质、风味物质），分级提纯