动脉粥样硬化与饮食营养因素的关系是（）

A.与膳食脂肪总摄入量呈正相关

B.膳食脂肪量的多少起决定作用

C.与多不饱和脂肪酸的摄入水平无关

D.与胆固醇的摄入水平无关

E.与磷脂的摄入水平呈正相关

某饭店中餐厅经过十余年的经营，于2005年初开始全面更新改造，目前此项工程正在进行中。同时，餐厅管理者想通过此次餐厅改造对先前的经营管理加以调整，其中包括菜单设计、厨房生产控制、营业时间决策、服务方式和服务现场控制等方面。

在确定餐厅最佳营业时间的决策上，应考虑餐厅______经营数据情况。

A．各时段销售额

B．食品饮料成本率和营业税率

C．开业需增加的固定开支

D．库存周转率

E．其他变动费用率