土豆是必不可少的原料，并被戏称为“第二面包”的菜式是（）。
A.俄式菜
B.美式菜
C.英式菜
D.法式菜
参考答案：A
煮高粱米粥时要先用大火将水烧开，再改用小火煮至熟烂。
鉴别肺炎链球菌与甲型链球菌的试验是
A．胆汁溶菌试验和菊糖发酵试验
B．胆汁溶菌试验和甘露醇发酵试验
C．血浆凝固酶试验和甘露醇发酵试验
D．血浆凝固酶试验和菊糖发酵试验
E．乳糖发酵试验和蔗糖发酵试验
