答案：D

解析：

选项A、反应中NaNO2氮元素化合价从+3价变化为0价，化合价降低，则为氧化剂，故A错误；

选项B、氯化铵中氮元素化合价从-3价变化为0价，氮元素化合价升高被氧化，故B错误；选项C、实验室常用NaNO₂和NH₄Cl反应制取N₂的化学方程式：NaNO₂+NH₄Cl═NaCl+N₂↑+2H₂O，生成1 mol N₂时转移3 mol 电子，故C错误；选项D、由化学方程式NaNO₂+NH₄Cl═NaC1+N₂↑+2H₂O可知，氧化剂（NaNO₂）和还原剂（NH₄Cl）的物质的量之比是1：1，故D正确；故选：D．