下列关于记账的说法，正确的有（）。

A.第一次记账时，若期初余额试算不平衡，不能记账

B.上月未结账，本月不能记账

C.未审核凭证不能记账

D.作废凭证不需要审核，可直接记账

常用的食品冷藏方法有：冰块冷却法、空气冷却法、真空冷却法等，其中最迅速的冷却方法是

A．冰块冷却法
B．空气冷却法
C．水冷法
D．真空冷却法
E．以上都不是