哪类食品物料在干燥过程中，高温下易发生氧化（）

A.盐、糖

B.淀粉、面粉

C.含油脂较高的

D.水果蔬菜

建筑工程管理(CM)方法的特点是，在建设项目初步设计文件被批准后，将施工图设计、施工招标及施工进行分阶段组织实施，并在全部工程竣工前，将已完部分工程分期分批交付使用。这样有利于( )。

A．组织多个设计单位完成施工图设计

B．组织多个施工单位完成施工任务

C．缩短建设工期，尽早获得收益

D．建设项目设计、施工招标及施工的管理