参考答案：

酪蛋白磷酸肽的生理功能

1）促进成长期儿童骨骼和牙齿的发育；

2）预防和改善骨质疏松症；

3）促进骨折患者的康复；

4）预防和改善缺铁性贫血；

5）抗龋齿。

作用机制：酪蛋白磷酸肽的分子内具有丝氨酸磷酸化结构，对钙的吸收作用显著：与大肠中磷酸根离子竞争性结合钙离子。