问题 单项选择题 A1/A2型题

在体内代谢过程中下列哪种营养素具有节约蛋白质作用()。

A.矿物质

B.碳水化合物

C.维生素

D.脂肪

E.以上都不是

答案

参考答案:B

解析:考查人体内碳水化合物的功能。当人体摄入足够的碳水化合物时,可以防止体内和膳食中的蛋白质转变为葡萄糖,这就是所谓的节约蛋白质作用。

填空题
单项选择题