参考答案：在植物里：1.光合作用的产物储藏形式，亦即能量储存（葡萄糖）；2.维持植物细胞的渗透压（淀粉）；3.作为植物细胞合成代谢过程中的碳源，用以合成其他含碳物质；4.植物细胞壁的主要结构基础（纤维素等）；在动物里：1.能量的主要来源；2.能量的储存形式；细菌真菌中：细胞壁结构；能量；渗透压