在血浆胶体渗透压中,下列哪项起主要作用()
A.纤维蛋白原
B.白蛋白
C.葡萄糖
D.球蛋白
E.组胺
参考答案:B
关于腌制适用性的说法,错误的是()。
A、适用于动物性原料,不用于植物性原料
B、主要用于小件原料,也可用于大件原料
C、主要用于生料,也用于熟料
D、适用于原料,不适用于成品
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