男性，25岁，因腰部被刺后伤口待续溢出淡红色液体，血压100／70mmHg脉搏100次／分。出现休克症状。左上腹有压痛，但无肌紧张和反跳痛。

下一步主要的治疗措施是（）

A.立即行修补和清创

B.先行动脉造影

C.血、尿常规

D.行静脉尿路造影

E.止痛

餐饮服务中，中餐要求让菜不夹菜最好的作法是什么？