问题
问答题 简答题
从化学角度将食品如何分类？
答案
参考答案：
食品分类一：酸性的，如：桔子，苹果，柠檬碱性的，如：梳打饼干，馒头，鸡蛋清，中性的如：米饭食品分类二：有机物无机物食品分类三：按含有的营养素分类蛋白质，糖类，脂肪，维生素，无机盐，水.食品分类四；按元素分类含钙的食品不含钙的食品
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从化学角度将食品如何分类？
参考答案：
食品分类一：酸性的，如：桔子，苹果，柠檬碱性的，如：梳打饼干，馒头，鸡蛋清，中性的如：米饭食品分类二：有机物无机物食品分类三：按含有的营养素分类蛋白质，糖类，脂肪，维生素，无机盐，水.食品分类四；按元素分类含钙的食品不含钙的食品