有关细胞中的有机物下列说法正确的是 [ ]

A．含有元素C、H、O、N的物质是核酸、酶、果糖、脂肪

B．花生种子中没有蛋白质，只有脂肪，故用来作为检测脂肪的材料

C．糖原、脂肪在氧化分解时都能释放出能量

D．对所有糖类的检测可用斐林试剂，且要现配现用