问题 单项选择题 A1/A2型题 以下关于脂肪酸的叙述,错误的是()。A.动物脂肪主要由饱和脂肪酸构成B.脂肪酸的饱和程度影响其物理性状及生理特性C.氢化脂肪酸是饱和脂肪酸D.脂肪随其脂肪酸的饱和程度越高,碳链越短,其熔点也越高E.EFA为PUFA 答案 参考答案:D