最近我市某大商场发生一次特大火灾，造成重大经济损失．在灭火时，消防人员用高压水枪喷水灭火．水在灭火中的作用主要是（　　）

A．降低燃烧物的着火点

B．防止燃烧产物污染空气

C．降低温度到燃烧物着火点以下

D．水可分解出不助燃物质以隔绝空气

产品集中交易市场的开办企业、产品经营柜台出租企业、产品展销会的举办企业有哪些义务？