据报道，食道癌是世界上最普遍的癌症之一，全球每年新发现的食道癌病例超过40万。如图是研究人员对1200名食道癌患者发病原因调查得到的数据。  

(1)从调查结果来看，_____和          是引起食道癌的主要原因，其中前者在燃烧的时候会产生多种对人体有害的物质，如_____等。  

(2)为了你的健康，选择健康的生活方式至关重要。健康不仅仅是没有疾病，还应该在_____上和_____方面保持良好的状态。

什么叫爆燃，其原因是什么，有何危害？