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问题 单项选择题 A1/A2型题

蛋白质营养价值的评价指标不包括（）。

A.蛋白质含量

B.蛋白质消化率

C.蛋白质利用率

D.氨基酸评分

E.蛋白质吸收率

答案

参考答案：E

解析：蛋白质营养价值的评价指标有食物蛋白质的含量、蛋白质的消化率、蛋白质利用率和氨基酸评分。

默写题

①晓战随金鼓，                                          。（李白《塞下曲》）

②                                        ，悠然见南山。（陶渊明《饮酒》）

③                                        ，柳暗花明又一村。（陆游《游山西村》）

④蒌蒿满地芦芽短，                                         。（苏轼《惠崇〈春江晚景〉》）

⑤为君持酒劝斜阳，                                         。（宋祁《木兰花》）

⑥长风破浪会有时，                                         。（李白《行路难》）

⑦身无彩凤双飞翼，                                         。（李商隐《无题》）

⑧江山代有才人出，                                         。（赵翼《论诗》）

⑨有则改之，                                      。（《论语·学而》）

⑩见贤思齐焉，                                         。（《论语·里仁》）

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单项选择题

所谓（）就是指经济活动的参与者的动机，期望或认识与他们参与的事件，情况之间的一种双向联系。

A.折射

B.主动

C.反射

D.被动
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