问题
单项选择题 A1/A2型题
采用纸层析法测定的胡萝卜素有()。
A.总胡萝卜素
B.α-胡萝卜素
C.γ-胡萝卜素
D.β-胡萝卜素
E.总胡萝卜素和类胡萝卜素
答案
参考答案:A
解析:纸层析法不能区分α-胡萝卜素、β-胡萝卜素和γ-胡萝卜素,虽然标准品为β-胡萝卜素,但实际结果为总胡萝卜素。
采用纸层析法测定的胡萝卜素有()。
A.总胡萝卜素
B.α-胡萝卜素
C.γ-胡萝卜素
D.β-胡萝卜素
E.总胡萝卜素和类胡萝卜素
参考答案:A
解析:纸层析法不能区分α-胡萝卜素、β-胡萝卜素和γ-胡萝卜素,虽然标准品为β-胡萝卜素,但实际结果为总胡萝卜素。