问题 单项选择题 A1/A2型题

实验期内,动物平均每摄入1g蛋白质时增加的体重克数被称为()。

A.蛋白质表观消化率

B.蛋白质功效比值

C.蛋白质真消化率

D.生物价

E.蛋白质利用率

答案

参考答案:B

解析:蛋白质功效比值是以体重增加为基础的方法,是指实验期内,动物平均每摄入1g蛋白质时所增加的体重克数。

选择题
判断题