参考答案：D

解析：口腔黏膜分为咀嚼黏膜、被覆黏膜和特殊黏膜。咀嚼黏膜(如牙龈、硬腭)上皮有角化，因此可排除B、C。唇红部向外与唇部皮肤相延续，表皮也有角化，因而可排除A。特殊黏膜中的舌背的丝状 * * 也有角化，因此可排除E。舌腹黏膜为被覆黏膜，没有角化，所以此题应选D。考点：口腔黏膜分类