问题 单项选择题 A2型题

猪宰杀后发现颈部淋巴结肿大,质硬,砖红色,经检验淋巴结周围呈黄色胶冻状,应如何处理()

A.剔除淋巴结及周围组织

B.肉及内脏高温处理

C.肉及内脏冷冻处理

D.肉及内脏盐腌处理

E.高温化制

答案

参考答案:E

单项选择题
多项选择题 X型题