下列说法错误的是（　　）

A．用洗涤剂清洗餐具上的油渍，属于乳化现象

B．用肥皂水可以区别软水和硬水

C．塑料、合成纤维、羊毛都属于合成材料

D．人体内缺乏铁元素会引起贫血

监理工程进行物资供应进度控制的主要工作内容包括（）。

A．监督业主进行物资供应的决策

B．组织物资供应招标工作

C．办理物资运输等有关事宜

D．签署物资供应合同