问题
单项选择题
下列关于食品添加剂表述错误的是（）
A.抗氧化剂可用于延缓油脂酸败
B.漂白剂可使有色物质退色
C.天然色素较合成色素安全性高
D.护色剂可改善肉制品色泽
E.防腐剂可以杀灭致病微生物
答案
参考答案：E
解析：防腐剂用于抑制微生物繁殖而并非杀灭致病微生物。
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下列关于食品添加剂表述错误的是（）
A.抗氧化剂可用于延缓油脂酸败
B.漂白剂可使有色物质退色
C.天然色素较合成色素安全性高
D.护色剂可改善肉制品色泽
E.防腐剂可以杀灭致病微生物
参考答案：E
解析：防腐剂用于抑制微生物繁殖而并非杀灭致病微生物。