对牛奶中的蛋白质进行下列实验：取30.0mL牛奶用盖达尔法分解蛋白质，把氮元素完全转化成氨，用0.50mol/L的H₂SO₄溶液50.0mL吸收后，剩余的酸用1.00 mol/L的NaOH溶液中和，需37.0mL。求：

(1) 30.0mL牛奶中共含有多少克氮元素？

(2)已知牛奶的密度近似是1.0g/mL，蛋白质中含氮16.0%（质量分数），求此牛奶中蛋白质的质量分数。