违反食品卫生法应负的法律责任有（）

A.行政责任

B.刑事责任

C.民事责任

D.以上全无

E.以上全有

用爆破法进行系统吹扫前，应（），将管内积水排净后，再全关导淋阀。

A、打开一个导淋

B、打开部分导淋

C、打开所有导淋

D、视情况是否打开管线的导淋