问题 单项选择题

下列哪种人畜共患传染病的牲畜肉经煮熟后可食用()

A.猪瘟

B.猪水疱病

C.口蹄疫

D.结核

E.以上都不对

答案

参考答案:D

解析:结核病:①全身结核且消瘦→全部销毁;②状况良好、不消瘦→销毁病变部位,其余高温处理后可食用;③个别淋巴结或脏器病变→局部废弃,肉尸不受限制。

单项选择题 A1型题
问答题 简答题