问题
单项选择题
下列哪种人畜共患传染病的牲畜肉经煮熟后可食用()
A.猪瘟
B.猪水疱病
C.口蹄疫
D.结核
E.以上都不对
答案
参考答案:D
解析:结核病:①全身结核且消瘦→全部销毁;②状况良好、不消瘦→销毁病变部位,其余高温处理后可食用;③个别淋巴结或脏器病变→局部废弃,肉尸不受限制。
下列哪种人畜共患传染病的牲畜肉经煮熟后可食用()
A.猪瘟
B.猪水疱病
C.口蹄疫
D.结核
E.以上都不对
参考答案:D
解析:结核病:①全身结核且消瘦→全部销毁;②状况良好、不消瘦→销毁病变部位,其余高温处理后可食用;③个别淋巴结或脏器病变→局部废弃,肉尸不受限制。