参考答案：

（1）甲公司委托乙公司生产裤子的合同属于承揽合同.验收标准以当事人在合同中的约定为准，如果合同中对材料的标准没有约定，可以按照定作物的性质及定作的目的来决定，仍无法确定的就按照国家标准。因此，本案中，应以消费者的使用标准及国家的质量标准来确定。

（2）乙应承担违约责任。根据《合同法》的规定承揽人提供材料的，承揽人应当按照约定选用材料，并接受定作人检验；由于承揽人提供不符合合同要求的材料，而导致定作物存在质量缺陷的，承揽人要对些承担责任。第二百六十二条规定承揽人交付的工作成果不符合质量要求的，定作人可以要求承揽人承担修理、重作、减少报酬、赔偿损失等违约责任。根据我国《合同法》所采用的违约责任严格归责原则，承揽人应承揽相应违约责任，且承揽人应对工作成果的交付承担瑕疵担保责任。但就本案来说，在合同履行过程中，乙公司要求甲公司对样品进行质量检查，但甲公司未能在检验中发现质量问题，而最终导致大批量的工作成果质量问题，因此，乙公司只承担部分责任，委托方甲公司也要相应承担未尽到检验之义务的责任。