A、反应物和生成物所具有的总能量决定了反应是放热还是吸热，反应物所具有的总能量大于生成物所具有的总能量，则反应是放热的，反之是吸热的，故A正确；

B、所谓乙醇汽油是在汽油中加入适量乙醇混合而成的一种燃料，成分中含有乙醇，不属于烃类，故B错误；

C、铵盐是非金属元素组成的化合物，属于离子化合物，氯化铝是金属元素与非金属元素组成的共价化合物，故C错误；

D、我国规定自2008年6月1日起，商家不得无偿提供塑料袋，目的是减少白色污染，故D错误．

故选A．