0.1 mol的单甘油酯A完全氢化时，需标准状况下的氢气13.44L，得到油脂B，又知0.1 mol A完全燃烧时生成的CO₂ 和H₂O的物质的量之和为10.6mol，试求油脂A的结构简式，并写出油脂A氢化和油脂B皂化的化学方程式。