食物的水解酸败。
参考答案:
脂肪在高温、酸、碱、酶等作用下,分解为单酰甘油酯、二酰甘油酯、脂肪酸、甘油,虽对营养价值影响不大,但有较强乳化作用,影响了食品的感官质量。
细木工带锯机在加工大而长的工件时,应该用右手导引木料,左手施加压力推木料进锯。
2009年我国政府所采取的下列措施中,属于运用货币政策调控经济运行的是()
A.扩大信贷规模和优化信贷结构
B.提高农村低收入人口的扶贫标准
C.提高小麦和稻谷的最低收购价
D.实行结构性减税和推进税费改革