食物的水解酸败。
参考答案:
脂肪在高温、酸、碱、酶等作用下,分解为单酰甘油酯、二酰甘油酯、脂肪酸、甘油,虽对营养价值影响不大,但有较强乳化作用,影响了食品的感官质量。
在财政政策中,自动稳定器机制主要通过哪些制度得到发挥()
A.失业津贴和福利费的发放
B.农产品价格维持
C.累进个人与公司所得税
D.公司与个人的储蓄
流体提升海底采矿系统的水力式集矿头有()两类,但由于吸入大量沉积物,对海底环境破坏大。
A.切削式
B.射流式
C.吸扬式
D.捶击式